快过年了,让我们聊聊糖友如何吃饺子吧。
一、吃饺子建议在家里做
第一步：和面建议我们糖友选择全麦粉，也可以在白面里放入1/3的荞麦粉或者是玉米面粉把它变成粗粮面皮。
第二步：剁馅儿，如果糖友吃荤馅的饺子，尽量选择瘦肉，另外就是肉的量不要超过馅的1/3，那如果你吃素馅儿的饺子，里边不要放入很多的粉丝、面筋、炸面片之类的，那蔬菜呢，建议选择绿叶菜如大白菜、韭菜、茴香都非常经典的，糖友们就不要吃藕做的馅儿了。
第三步：拌馅儿，拌馅儿的时候点一点香油提提味就好，不要在额外放入很多的植物油和荤 油。
第四步：包饺子，包的时候尽量薄皮大馅儿。
第五步：煮饺子，煮的时候时间不要太长，煮熟即可。
二、饺子汤咋喝
说到饺子汤，虽说原汤化原食，但是对于咱们糖友来说，吸收太快，升糖快，所以就尽量少喝或者不喝。
三、怎么吃饺子
最后一步就是吃饺子，吃的时候要控制量，一个饺子大约含碳水化合物5克，正常的体型一次吃10个左右就可以了，建议糖友们可以配上一盘凉菜一起吃，一是增加饱腹感，另外可以减慢食物的吸收，降低餐后血糖高峰。
内分泌科全体医护人员祝大家牛年大吉、事事顺心！
（内分泌科供稿 文/图 高洁）
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