胆固醇是脂类中固醇类中最重要的脂类化合物。人体每千克体重约含胆固醇2克。一个体重70千克的人总含量约140克。要合成维生素D3就靠它了。
胆固醇分低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。 要维持身体正常运转，少量的胆固醇是必须的。不过，饮食中过多的饱和脂肪酸以及胆固醇可能会提高体内“低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）”也就是“坏”胆固醇的含量。如果偏高，会导致动脉粥样硬化，引发心脏病。而“高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）”——也就是“好”胆固醇，是一种抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白，是冠心病的保护因子，是一个好的胆固醇，会帮助你清除血液中的“坏”。如果它降低了，会促进动脉粥样硬化的发展。高密度脂蛋白胆固醇可通俗地理解为好胆固醇，抗动脉粥样硬化的胆固醇，因为HDL-C可减少患冠状动脉心脏病的危险。
（心血管内科供稿 文/冯银妹）
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