体检报告单上胆固醇含量偏高？这可是一个坏消息，胆固醇过高可能会增加患心血管疾病的风险。除了吃药以外，保持健康的生活习惯和饮食习惯也是必须的。不过，维持心血管健康，并不等于过苦行僧的生活，只要稍加注意，你就能吃得好，还把血脂给降下去。
1.燕麦
之前提到过，吃些全谷类食品对降低胆固醇是有帮助的，燕麦则是不错的选择。燕麦中包含可溶纤维，也叫葡聚糖。如果你目前胆固醇偏高，那么燕麦大概可以帮助你降低胆固醇20%，燕麦和燕麦粥也是优质的矿物质和蛋白质来源。
2.核桃
核桃中既有单不饱和脂肪酸，也有Omega-3脂肪酸。多吃这些坚果类食品可以降低胆固醇15%左右，也能够改善血管功能，减少炎症。核桃也是非常好的维生素E、矿物质和维生素B的来源。
3.干豆
干豆的种类很多，比如云豆、海军都和黑豆，都是富含纤维和植物蛋白的食物。研究显示在饮食中加些豆子是能够减少胆固醇水平的，只有总的热量不会上升。豆类食品也富含维橄榄油
4.橄榄油
橄榄油可能是最知名最好的单不饱和脂肪酸来源了，橄榄油可以降低胆固醇，减少发炎。在一些对心脏健康的饮食中使用橄榄油也是再好不过的了。
5.杏仁
杏仁中也富含单不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪、矿物质、维生素B和维生素E。研究显示定期吃些杏仁可以降低胆固醇上升的速率达20%，无论是零食，还是用在沙拉里面做配菜，杏仁都是非常不错的选择。
6.大豆食品
大豆中的蛋白质对高胆固醇的人是有健康效果的。每天吃2顿豆腐、豆奶或者黄豆类的能够降低胆固醇达5%，大豆里面也富含Omega-3脂肪酸、维生素和矿物质。
7.牛油果
牛油果是非常好的单不饱和脂肪酸和植物固醇来源，这些是有助于降低胆固醇的。研究显示在健康的饮食中添加牛油果是可以起到降低胆固醇的效果的。牛油果中也富含蛋白质、纤维、维生素B、维生素K和一些矿物质营养。
8.鱼类
多脂海洋鱼像三文鱼和金枪鱼中都有着很高含量的Omega-3脂肪酸，能够帮助降低胆固醇，那么从现在起你可以用鱼代替红肉了。此外，里面还有高含量的蛋白质和矿物质。
（心血管内科供稿 文/冯银妹）
