夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛,阳气外发,伏阴在内,气血运行旺盛,活跃于机体表面。《素问·四气调神大论》曰:“夏三月,此谓蕃秀;天地气交,万物华实”。夏三月是指从立夏到立秋前,包括立夏、小满、忙种、夏至、小暑、大暑6个节气。立夏、小满在农历4月前后,称为孟夏(夏之初),这时天气渐热,植物繁盛,应注重养心气、养阳气。
心通于夏气
《医学源流论》曰:“心为一身之主,脏腑百骸皆听命于心,故为君主。心藏神,故为神明之用。”在中医理论中,心的生理功能包括主血脉和主神志两部分。心主血脉指心脏不停地跳动,推动血液在全身脉管中循环无端,周流不息,成为血液循环的动力。主神志既是心主神明,又称心藏神。在正常情况下,心接受和反映客观外界事物,进行精神、意识、思维活动;心为人体生命活动的主宰,在脏腑之中居于首要地位,五脏六腑皆在心的统一指挥之下才能进行统一协调的正常活动。心通于夏气是说,心阳在夏季最为旺盛,功能最强,此季节有利于心脏的生理活动,在整个夏季的养生中应当注重对心脏的特别养护。
夜卧早起
《内经》记载 “夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也”,即稍晚睡觉可以顺应自然阴气的不足,早些起床可以顺应阳气的充盛,勿因白昼延长而心情烦躁,滥发脾气,要精神饱满,成就夏季应有的秀美,就像面对所爱的对象,情志充分外露而不内藏,这才是适应夏季气候的养生方法。
多吃养心安神之品
多吃茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等可起到养心安神的作用。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用,也是夏季天然养生品,如苦瓜、苦菜、咖啡、凉茶等。另外夏季气候炎热,人们多喜冷食,但此时人体皮肤毛孔疏松,散热较多,贪冷会使阳气受到损伤,要适当控制冷饮量,脾胃虚弱者或小儿尤应节制。可多吃西瓜、黄瓜、苦瓜等瓜果解暑降温。
未病先防
初夏季节,常常衣单被薄,即使体健之人也要谨防外感,一旦患病不可轻易运用发汗之剂,以免汗多伤心。老年人更要注意避免气血瘀滞,以防心脏病的发作。夏季还是皮肤病和肠道疾病的高发期,少食鱼虾蟹等海物,避免使用过夜食物,预防风疹、湿疹等皮肤病和细菌性痢疾。
下面推荐几款夏令养心排毒的食谱,仅供参考。
1、鱼腥草拌莴笋
【配料】鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜,葱各10克,姜,食盐,酱油,醋,味精,香油各适量。
【做法】鱼腥草摘去老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌好待用。莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌好放在盘内,加入酱油,味精,葱花,姜末,蒜泥搅拌均匀,淋上香油即可。
【功效】清热解毒,利湿祛痰。对夏令感冒出现的肺热咳嗽,痰多黏稠,小便黄少,热痛等症均有较好效果。发热明显者,可用蒲公英或紫背天葵代替鱼腥草。
2、桂圆粥
【配料】桂圆25克,米100克,冰糖少许。
【做法】将桂圆同米一起入锅,加适量的水,熬煮成粥,调入冰糖即成。
【功效】补益心脾,养血安神。适用于女性因工作劳累、思虑过度造成的身体瘦弱,健忘失眠,月经失调等症,可适量加入银耳、枸杞,还能起到美容养颜的功效。
3、荸荠苦瓜饮
【配料】荸荠200克,苦瓜100克,白糖适量。
【做法】将荸荠洗净,去皮,切碎,绞取汁液;苦瓜洗净,切碎,绞取汁液。将汁液合并加入白糖搅匀即成。
【功效】有清热利湿、补中和血、益气生津的功效。对于经常饮酒、腹围超标的男性可适当添加鲜芦荟,辅助清理肠道、减肥降低血脂。
4、玉米大枣黑豆粥
【配料】玉米1根(约150克),大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克,粳米200克。
【做法】将玉米、胡萝卜洗净,玉米切段,胡萝卜切块,与洗净的大枣、黑豆以及粳米一同放入砂锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮成粥。
【功效】有健脾养肝、清热利湿的功效。适用于老年人和儿童。
撰稿人:朱妍(中医内科)