秋季养生之楂梨膏

明朝内府大御医龚廷贤所著的中医典籍《寿世保元》中记载了一则适合秋季食养的方剂——楂梨膏，可润燥生津，健胃消食。现将该食疗方介绍如下：

组成：新鲜山楂500g，梨500g，蜂蜜适量。

制作：将新鲜山楂、梨去核，捣取自然汁，于锅中加热，文火煎熬至汁液黏稠时，入蜂蜜收膏，待凉后置干燥密闭容器内存储。

用法：每次1汤匙，以沸水冲化，饮服，每日2次。

山楂味酸，甘，性微温，《本草纲目》中记载其可“化饮食，消肉积癥瘕”。梨味甘、微酸，性寒，《本草纲目》言其可“润肺凉心，消痰降火”。蜂蜜味甘，性平，可润肺止咳，润肠通便，以三者为膏，可起到生津润燥，健胃消食之效，适合秋燥季节食用。