4月23日午餐时间，北京食品药品监督局相关人员一行来到我院职工餐厅进行突击安检。后勤工作部副主任、中兴物业主任及食堂相关负责人等陪同对职工餐厅进行彻底检查。
这次检查的重点放在应对气温趋升的防范管理上。监督局相关人员对食堂后厨原料储存、加工、运送及餐厨用具的清洁、消毒、保管、取用等操作进行了细致的咨询和现场指导。他们在肯定医院餐饮规范管理的同时，也提出合理化建议：一是厨房木质门应改换防潮防火金属门；二是食材存放库房加装通风设施；三是后厨操作间入口设立人性化员工专用洗手池；四是洗碗间残食用具进入和洁净餐具输出分离，防止交叉感染；五是缩短夏季粮油采购储存间隔，勤查勤看防止食品霉变质等。
通过这次检查，我院餐厅工作人员增强了安全意识和责任意识，严格把关医院食堂饭菜，做到“干净、卫生、安全、健康”，为职工的饮食健康保驾护航。
（后勤工作部供稿 文/图 王振华）
信息来源： | 责任编辑：系统管理员
