炎炎夏日，暑气渐增，天气闷时人也慵懒，怎么都提不起精神。很多人喜欢吹空调、喝冷饮、洗凉水澡等，等夏天过完，体内就会聚集大量的湿气无法排出体外，给健康带来极大的隐患。所以我们应该养成自律的生活习惯，不给湿邪可乘之机。除此以外，湿邪浓重的夏季祛湿是关键，推荐大家几款夏季祛湿汤。
1．土茯苓
清热利湿，健脾胃，强筋骨。用它煲出的汤水甘甜味浓，是夏季当仁不让的汤料首选！
土茯苓淮山猪骨汤
所需主料：土茯苓50克，鲜淮山药30克、薏米15克，排骨500克，生姜适量。
制作方法：生姜切片，鲜淮山药洗净，去皮切块后备用。排骨氽水去血沫后，放入砂锅中，加入2500毫升清水，与土茯苓、薏米、姜片一起煲汤。排骨软烂后，加入淮山药继续煲10分钟即可，加盐调味食用。
营养功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃，滋阴润燥。每周食用1-2次，还能改善皮肤干燥，缓解过敏之症。
注意事项：薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，有诱发流产的可能，怀孕早期的女性不宜食用。
2．白扁豆
健脾和中，消暑化湿，利水消肿。生用能清暑养胃，炒用可健脾止泻。它还具有抗菌，抗病毒，增强免疫功能作用，是夏季里的一味良药。
白扁豆健脾祛湿汤
所需主料：白扁豆15克 ，薏米10克，红小豆15克，山药（干品）10克，冬瓜300克（带皮），清水1500ml。
制作方法：冬瓜洗净，带皮切块。薏米、红小豆、白扁豆用温水浸泡1小时，令食材充分发挥有效成分。将所有材料放入炖锅，放入清水，加盖大火煮开，10分钟后转小火再煮1小时即可。
营养功效： 汤中集合了5种祛湿食材，能健脾益气，利水消肿，祛暑的同时还能瘦身减肥。
注意事项：汤中所需的干山药、白扁豆最好到药店的中药专柜去购买。由于汤水渗利祛湿但容易伤津，所以对于脾虚无湿，大便燥结的人群不建议过多食用。
3．玉米须
凉血泻热，利水渗湿，降血压。“玉米须”非常适于“三高人群”饮用。夏季用玉米须来煮水或泡茶，是很好的保健饮料。在煮玉米时，最好留些玉米须，留两层青皮，这样煮出的玉米水不但味道更浓郁，药用功效也会更好，简单易行，可以作平日茶饮。
玉米须解暑糖水
所需主料：新鲜玉米须15克，鲜冬瓜皮30克，薏米10克。
制作方法：将玉米须洗净，放入1000毫升水中煮开，20分钟取出玉米须。放入冬瓜皮，薏米用微火煮20-30分钟即成，饮用时可加冰糖调味。
营养功效：祛湿利水，解暑热，对高血压，高血脂有辅助治疗作用。怕寒凉的话，烹煮时可将薏米去掉，或事先将薏米在锅中稍炒一下。
注意事项：干玉米须和鲜玉米须在药性上差别不大，不同的是用量，一般来说，若用鲜品应该是干品量的两倍。
（药剂科供稿 文/王娜）
