我国明朝的药学著作《本草品汇精要》，是明太医院集体编纂而成，书中记载了一则疏肝解郁，清热生津的茶饮——茉莉花茶。
书中记载将茉莉花10克，绿茶10g放入茶杯中，加入适量沸水冲泡，加盖浸泡10-15分钟即可饮用。茉莉花，味辛、微甘，性温，能疏肝解郁，理气止痛、芳香辟秽；绿茶味苦，甘，性凉，能清热生津，《随息居饮食谱》云其有“清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃”之功效。二者合用，寒温适宜，共成疏肝解郁、清心安神、清热生津之方。本品气味芳香，经常饮用使人心情愉悦、精神爽、容颜美。
本品适用于精神抑郁、心烦易怒者使用。
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