为持续提升北京电力医院综合服务品质，深耕医疗后勤保障体系建设，通用健康安全环保部部长余健统筹布局、积极统筹协调在京三家医疗机构，聚力打造特色医疗餐饮文化，推动医疗机构食堂从传统“保供型”向标准化、智慧化、营养化、人文型的“营养健康食堂”全面转型升级，让营养健康理念深度融入医疗服务全流程。

   此前，三家医疗机构后勤团队曾赴小米食堂考察交流，学习产品化餐饮运营理念，为后续创新实践打开了思路。

   匠心研发，“馋猫麻花”火爆出圈

   学习归来，北京电力医院职工餐厅迅速将考察成果转化为实际行动。经过反复研发试制，匠心推出网红特色美食——“馋猫麻花”，以“爆浆酸奶馅，快乐真食在”为品质理念，精选优质食材，纯手工揉制、低温慢炸，成品外酥里软、奶香浓郁，兼顾美味与健康。

近日，余健等到北京电力医院，实地品尝“馋猫麻花”，对菜品口感、制作工艺及食堂创新举措给予充分肯定，北京电力医院将外出学习成果迅速转化为实际产品，体现了后勤团队的执行力与创新力。

   服务延伸，特色美食走出院区

   优质的品质与贴心的服务让特色美食赢得院外认可。近期，北京电力医院食堂“馋猫麻花”成功承接航空工业系统102份定制订单，实现医疗特色餐饮对外延伸服务，真正做到“美食走出去、服务亮出来”。小小的特色麻花，不仅是食堂转型升级的成果缩影，更承载着精细化、品质化、人性化的服务理念。

多维升级，综合服务全面提质

   在特色爆品成功推出的同时，北京电力医院食堂围绕职工多元化需求，全面推进综合服务提质升级。

   轻食套餐引领健康饮食新风尚

   推出蔬菜沙拉、牛肉沙拉、能量碗等轻食套餐，减脂减盐、荤素科学配比，满足职工健康管理需求，让“吃得美味”与“吃得健康”兼而得之。

智慧食堂建设加速落地

   人脸识别智慧结算系统已投入使用，刷脸即可完成身份核验与支付，有效解决高峰期排队拥堵问题；网上点餐系统同步开通，职工可提前点餐、预约取餐，减少现场等候时间；全自动洗碗消毒设备投入使用，大幅提升餐具清洗效率与卫生标准。系列智慧化举措的实施，标志着医院食堂从传统人工操作向数字化、智能化加速迈进。

   就餐环境与服务品质同步提升

   优化食堂动线布局、升级配套设施、细化服务细节，增设职工意见反馈渠道，营造温馨舒适的就餐氛围，让职工在忙碌之余感受到“家”的温度。

   一餐一食暖人心，一味一品显担当。未来，北京电力医院后勤处将持续深耕营养健康食堂建设，打磨餐食品质、创新服务模式、丰富餐饮文化，以烟火温情赋能医疗服务升级，让美味、美意、美好的医疗餐饮服务成为医院高质量发展的一张温暖名片。

（后勤处供稿   文/图  王玉纳  王振华）