8月19日，为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，大力倡导厉行节约杜绝食品浪费，医院后勤处采取多项措施，开展宣传教育和浪费行为管控，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
后勤处为此组织系列活动。一是发出《节约粮食，美好生活，从我做起》的倡议书，倡导广大干部职工树立厉行节约意识，崇尚粮食节约理念，争做“光盘行动”的参与者、珍惜粮食的推动者。二是开展横幅签字活动，并在职工餐厅等醒目位置悬挂张贴提升牌、海报、宣传标语等，营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。三是加强检查引导，用餐服务过程中，餐厅服务人员主动提醒适量打餐，勤拿少取，避免浪费；在餐盘集中回收处设督导员进行监督，当发现盘内食物剩余较多时及时进行提醒、劝告，引导广大干部职工践行光盘行动，杜绝“舌尖上的浪费”，减少厨余垃圾。四是加强源头管控，每日对就餐人员进行统计记录，合理估算食品原材料及使用数量，在用餐人员不多的时间段出菜时尽量做到少量多次，避免菜品大量剩余。五是加强过程管控，蔬菜择洗过程，禁止一刀切，精挑细选，物尽其用；合理使用根茎叶等食材边角材料，制作可口菜品，变废为宝；面食类食品制作由大变小，就餐容器统一使用小碗盛装，方便用餐人员少量多选，避免浪费；所有调料使用做到瓶罐干净、用对不用贵，菜品制作持续大锅小炒制。
厉行勤俭节约，反对铺张浪费贵在平时，重在坚持。让我们一起行动起来，从我做起，从现在做起，认真履行社会责任。坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、美好生活的创造者。
（后勤处供稿）
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