鸡蛋是再平常不过的食物了，但也是食物中难得的营养密度超高的超级食物。一个小小的鸡蛋大约50克，虽然仅含有75卡的热量。但是其中的蛋白质却足足有6克左右，不仅如此，其中蛋白质在人体内的吸收率可以达到90％以上。
孕妈妈每天要吃一个的鸡蛋的理由：
一、鸡蛋中除了富含蛋白质之外，还含有胆碱，这是促进大脑发育的极其宝贵的营养素。
二、蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素，这是一种有效的抗氧化剂，有助于视力健康。
三、鸡蛋富含具有催眠作用的氨基酸－色氨酸，睡前吃个鸡蛋可能会帮助孕妈妈睡的更好。
（妇产科 李玉芬 供稿）
