第一补：山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，山药含有大量的黏液蛋白，维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
第一菜:莲藕，天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热，润燥止渴，清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
第一坚果：花生，中医认为，花生性平，味甘。入脾，肺经。可以醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，皮肤紫斑，产妇乳少及大便燥结等病症。
第一饮：黄酒，是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒，啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络，行血脉，温脾胃，润皮肤，散湿气等治疗作用。
第一粥：百合粥，百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质，维生素，胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉，多糖，果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
第一肉：墨鱼，关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A, B族维生素及钙，磷，铁等人体所必须的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
第一水果：梨，梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适中，含有丰富的维生素和钙，磷，铁，碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
(药剂科供稿/周海雁)
