院务邮箱 收藏本站 联系我们 高级搜索
院训

《劳动午报》11月7日采访中医副主任医师刘卫滨:早睡晚起 立冬重“养藏”

设置字体大小:【】 【打印】 【页面调色版    发布时间:2017-01-18 14:10:23

        

  今天,我们迎来了冬季的第一个节气——立冬,意味着冬季自此开始。民间有“立冬补冬”的习俗,饮食上可以适当食用温补食物补益身体。冬季到来,生活起居要注意早睡晚起。同时,在养生上,也应提防中风、心梗和流感等三种冬季高发病“伤身”。

  养护阳气 少吃咸多吃苦

  每逢立冬,无论南北,人们都习惯以不同的方式进补,认为只有这样,才能抵御住接下来寒冷天气的侵袭。对此,北京电力医院中医科副主任医师刘卫滨介绍,冬季,阳气收敛。身体容易产生内热,所以在食物选择上,不要盲目,应该少咸多苦。“口味比较重的食物,还是要少吃。可以多吃些苦的食物,比如苦瓜。而一些偏寒凉的水果,尽量就要少吃了。”

  立冬起,北方的天气开始一天比一天寒冷。这样的气候会影响人体的内分泌系统,这时,除了注意身体保暖,在饮食上也需要适当给身体增加热能,补充阳气。

  说到这,有不少食物可以增加人们的御寒能力。比如,羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中,富含蛋白质及脂肪,产热量多。此外,吃一些有维生素A和维生素C的食物,也可以增强耐寒能力。像动物肝脏、胡萝卜等。

  注意作息 适当早睡晚起

  立冬后,除去在吃的方面有很多需要注意的地方。在日常起居上也有不少学问。“立冬后,特别是北方,早晚温差比较大。所以要注意及时增加衣物。”刘卫滨介绍,“在日常生活作息上要注意时间的把握。冬季,太阳出来的比较晚,天黑得又比较早。所以人们早上不要起得过早,尤其是一些老年人。不要一早就开始室外活动,即使是起得比较早,也可以在家中稍作活动,待太阳出来后再到室外运动。”

  刘卫滨提到:“冬季还有一些部位需要人们特殊关照,手、脚、后背不要受凉,尤其是脖子,一定要采取保暖措施。这个部位很容易受凉,受凉后颈总动脉会造成收缩,容易造成头部供血不足。”

  此外,刘卫滨还介绍,冬季个人卫生也很重要。“天气寒冷,人们很容易受到流感病毒的侵袭,除去要少去人多密闭的公共场所,也要勤洗手,脏手尽量不要触摸鼻子和眼睛这些部位,这些也是病菌传染的途径。”

  立冬饺子 美食也有禁忌

  提到立冬的风俗,咱北方人最先想到的就是“吃饺子”。据了解,饺子距今已有一千八百多年的历史了。民间有这样一句俗语,“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!”不仅表达了人们对于饺子的喜爱,也表明了“立冬”和“饺子”的渊源。

  为啥可口的饺子会和立冬相遇?据了解,饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十儿是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,所以“交”子之时的饺子不能不吃。这里,给您推荐一款适合寒冷天气食用的羊肉饺子:

  需要准备的材料有净羊肉、韭黄、姜末、葱末、花椒、鸡蛋。制作的时候将羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。然后羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀。

  需要提示的是,羊肉馅饺子在吃的时候也有需要禁忌的地方。比如,不宜同时吃醋,醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,与性热的羊肉不合宜;不宜与南瓜同时吃;吃完饺子不宜马上喝茶,羊肉中有丰富的蛋白质,茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

  此外,饺子虽然美味,但是也要注意其中的营养搭配。比如,“酸性”的肉蛋类和精白面粉,应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡,最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料,而且馅料所用肉类为九分瘦肉,不要再添加动物油和植物油。

  立冬节气 谨防三种病

  中风 中风是老年人的常见病、多发病,在寒冷的冬季更易发生。老年人多有高血压,一遇上寒冷天气,身体就适应不了,血压便随之增高,就有发生中风的危险。因此,需要及早预防,切勿掉以轻心。预防要做好几件事:一要防寒保暖,留意天气的变化,注意添衣保暖勿受凉;二要适当补充营养,增强体质;三要做好高血压、冠心病和糖尿病等的防治,已有此病者要遵医嘱服药,不可擅自停药。

  心梗 心肌梗塞也是冬季的高发病。当人体受冷刺激后,由于血管收缩,导致心肌缺血缺氧,容易诱发心绞痛,若措施不力,会发生心肌梗塞死亡,这不是没有先例的,不可不防。除了重视防寒保暖外,室内温度适宜控制在18℃左右,外出不宜过久,并注意防风保暖,避免风寒交袭。平时可遵医服用降脂、溶栓、扩血管和防心肌缺氧的药物,以免突发意外。

  流感 感冒说起来不算什么大毛病,但若治疗不及时,就容易诱发多种危及生命的并发症,如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。故在寒冬季节,要注意加强耐寒锻炼,调理好饮食,最好每天用冷水洗脸,热水洗脚,以提高免疫力,防止流感发生。

                                                                   ( 劳动午报记者  盛  丽 )
  

信息来源: | 责任编辑:北京电力医院管理员