高血脂是血液中脂蛋白或胆固醇、甘油三酯等物质超标所致。此疾病往往通过血液检查才能被发觉，被称之为人体的“隐形杀手”。据不完全统计，我国高血脂患者已经高达2.2亿，因高血脂诱发死亡的人数高达300多万，严重威胁着人们的生命。人们一提起高血脂，第一反应就是吃油太多了。确实，摄入油脂过多，会导致血液中甘油三酯含量超标，引发血脂粘稠。特别是一些油炸食物，食用油在反复的高温加热中，会产生反式脂肪酸，对血管产生强烈刺激，加速脂质沉淀。经常吃油腻食物，还会诱发肥胖。肥胖患者诱发心脑血管疾病的几率是正常人的3倍。
但是饮食油腻并非诱发血脂升高的唯一因素，还有4种食物也要少吃。1、甜食 甜食中含有大量的果糖，摄入过多，会导致肥胖。此外，过量的糖进入体内，可导致血糖升高，促进甘油三酯合成的增加，并引起高甘油三酯血症。2、油炸食物 食物经过油炸后，属于高脂肪食物，脂肪含量增加后，会增加血液粘稠度。还会诱发血管壁动脉粥样硬化斑块、血栓形成，导致管腔缩小、变薄。过多的脂肪摄入也会诱发炎症，导致肥胖。3、高胆固醇 生活中，鱿鱼、猪蹄、鸭蛋和各种动物内脏等均属于高胆固醇食物。这些食物不仅会引起高血脂，还会引起冠状动脉粥样硬化，从而增加心脏的发病率各种疾病，如：心梗、冠心病。因此，对于高脂血患者来说应少吃这类食物。4：酒 众所周知，喝酒会导致交感神经兴奋，血压升高。其实，喝酒还会代谢出大量的乙醛，抑制血液垃圾的代谢，加速血脂粘稠。研究表明：长期酗酒者，血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白均会明显高于不饮酒者。酒非生活必需品，特别是三高患者，尽量远离。
日常降血脂，合理饮食，按照“一、二、三、四、五”原则，打败多余胆固醇。
“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。
“二”是建议结合用决乌汤茶这种经典中医组方茶，长期饮用可以起到很好的防治效果。
“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜；
“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。
“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
（心血管内科供稿）
